高知では有名なようだけど、関東人はきっと知らないと思われる秋の味覚をゲットした。私もこの食材は、はじめましてだった。 四方竹（「しほうちく」と読むらしい）は、いわゆる根曲がり竹のような竹の子で、根曲がり竹は5月くらいが旬に対して、こちらの四…
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